Como hacer una salsa verde para tacos

¿Te has encontrado alguna vez en una reunión con amigos, deseando aportar un toque especial a tus tacos, pero sin saber cómo preparar una salsa verde que realmente impresione? No eres el único; muchos de nosotros buscamos la receta perfecta para darle ese sabor auténtico que anhelamos. En este artículo, exploraremos cómo hacer una deliciosa salsa verde que no solo complementará tus tacos, sino que dejará a tus invitados pidiendo más.

Para hacer una salsa verde para tacos, necesitarás tomatillos, chiles serranos, ajo, cilantro, sal y un poco de agua. Hierve los tomatillos y chiles hasta que estén tiernos, luego mezcla todo en la licuadora hasta obtener una consistencia suave.

Para preparar una salsa verde deliciosa, primero reúne los ingredientes. Necesitarás aproximadamente 500 gramos de tomatillos, 2-3 chiles serranos (ajusta según tu tolerancia al picante), 2 dientes de ajo, un manojo pequeño de cilantro fresco, sal al gusto y un poco de agua. Comienza por quitar la cáscara de los tomatillos y enjuagarlos bien. Luego, coloca los tomatillos y los chiles en una olla con agua y hiérvelos durante unos 10 minutos o hasta que los tomatillos estén suaves.

Una vez cocidos, escurre el agua y coloca los tomatillos, chiles y dientes de ajo en una licuadora. Agrega un puñado de cilantro y comienza a mezclar, añadiendo agua poco a poco para obtener la textura deseada. Puedes ajustar la sal según tu gusto personal. Mezcla todo hasta que consigas una salsa homogénea. Si prefieres una salsa más espesa, puedes reducir la cantidad de agua. ¡Y ahí lo tienes! Una salsa verde brillante y sabrosa, lista para servir en tus tacos. Puedes guardarla en un frasco hermético en el refrigerador por varios días, aunque probablemente no dure tanto tiempo porque es tan deliciosa. ¡Disfruta de tu salsa verde fresca y picante!