Como hacer una sopa de fideo sencilla

La sopa de fideo es un plato clásico en muchas cocinas, ideal para esos días en los que buscas algo reconfortante y rápido de preparar. Imagina que llegas a casa después de un largo día y solo quieres algo caliente para disfrutar, o quizás buscas una opción sencilla para el almuerzo que agrade a toda la familia. Sea cual sea la razón, saber cómo hacer una deliciosa sopa de fideo puede ser la solución perfecta para satisfacer tu antojo sin complicaciones.

Para hacer una sopa de fideo sencilla, necesitas fideos, caldo (de pollo o verduras), y algunos condimentos básicos. Cocina los fideos en el caldo hasta que estén tiernos, y puedes añadir verduras o pollo desmenuzado para un toque extra de sabor.

Para preparar una sopa de fideo sencilla, sigue estos pasos:

1. Ingredientes: Necesitarás 1 taza de fideos (pueden ser de tu elección, aunque los fideos de sopa son ideales), 4 tazas de caldo de pollo o de verduras, 1 tomate (opcional, cortado en cubos), 1/2 cebolla (picada), 1 diente de ajo (picado), y sal y pimienta al gusto. También puedes agregar zanahorias, calabacín o cilantro para darle un sabor adicional.

2. Calentar el sofrito: En una olla grande, calienta un poco de aceite a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo, cocinando hasta que estén dorados. Si decides incluir tomate, agrégalo en este momento y cocina hasta que se ablande.

3. Añadir el caldo: Vierte el caldo en la olla y llévalo a ebullición. Este es el momento de ajustar la sal y la pimienta según tu gusto.

4. Cocinar los fideos: Una vez que el caldo hierva, agrega los fideos. Cocina a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que los fideos estén tiernos, aproximadamente 8-10 minutos.

5. Incluir ingredientes adicionales: Si deseas, puedes añadir pollo cocido desmenuzado o las verduras que prefieras durante los últimos minutos de cocción para que se calienten pero no se cocinen demasiado.

6. Servir: Al finalizar, prueba la sopa y ajusta los condimentos de ser necesario. Sirve caliente y, si lo prefieres, puedes adornar con un poco de cilantro fresco o unas rodajas de aguacate.

Y ahí lo tienes, una sopa de fideo rápida y deliciosa que puedes personalizar a tu gusto. ¡Buen provecho!