Como se hace el pan casero

Imagínate un domingo por la mañana, el aroma a pan recién horneado invadiendo tu hogar. Decides que es el momento perfecto para intentar hacer tu propio pan casero, pero no estás seguro por dónde empezar. Quizás has visto videos en línea que muestran técnicas sencillas, pero sientes que necesitas una guía paso a paso para obtener ese resultado perfecto. Así que te preguntas, «¿cómo se hace el pan casero?»

Para hacer pan casero necesitarás harina, agua, levadura, sal y un poco de aceite. Mezcla los ingredientes, amasa la masa, deja que suba y luego hornea.

Hacer pan casero es una actividad muy gratificante y relativamente sencilla. Primero, reúne los ingredientes básicos: 500 gramos de harina de trigo, 300 ml de agua, 10 gramos de levadura seca, 10 gramos de sal y una cucharada de aceite de oliva. En un bol grande, mezcla la harina y la sal, y en otro recipiente, disuelve la levadura en el agua tibia. Luego, añade la mezcla de agua a la harina y amasa bien hasta que obtengas una masa homogénea. Si te gusta un pan más suave, agrega el aceite en esta etapa.

Una vez que la masa esté bien amasada, forma una bola y colócala en un bol engrasado. Cúbrela con un paño húmedo y déjala reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 a 2 horas, o hasta que haya duplicado su tamaño. Después de eso, golpetea la masa para desgasificarla y dale la forma que desees (puedes hacer un pan redondo, una baguette, etc.). Deja reposar nuevamente por unos 30 minutos para que suba un poco más.

Por último, hornea el pan en un horno precalentado a 220 grados Celsius durante aproximadamente 25-30 minutos, o hasta que suene hueco al golpear la parte inferior. ¡Y listo! Ya tienes un delicioso pan casero listo para disfrutar.