Como se hace el vitel tone

A través de los años, el vitel toné se ha convertido en un plato tradicional que no puede faltar en la mesa de muchas familias durante las festividades. Con su combinación de carne, salsa y el toque especial de alcaparras, se ha ganado un lugar especial en nuestro corazón y en nuestras mesas. Si estás buscando impresionar a tus invitados o simplemente deseas disfrutar de una receta clásica, es probable que te estés preguntando: “¿Cómo se hace el vitel toné?”. En este artículo, desglosaremos los pasos necesarios para preparar este delicioso platillo.

Para hacer el vitel toné, necesitas cocinar un trozo de carne de ternera, prepararla en láminas finas y cubrirla con una salsa hecha de atún, mayonesa, alcaparras y limón.

Para preparar el vitel toné, comienza eligiendo un buen trozo de carne de ternera, preferiblemente un corte como el peceto. Cocina la carne en agua con sal y especias a fuego medio-bajo durante aproximadamente una hora, hasta que esté tierna. Deja que la carne se enfríe y luego córtala en láminas finas.

Ahora, es el momento de preparar la salsa. En una batidora, mezcla una lata de atún (escurrido), mayonesa al gusto, una cucharada de alcaparras, el jugo de medio limón y un poco de sal y pimienta. Mezcla hasta obtener una consistencia suave y cremosa. Es recomendable refrigerar la salsa por al menos una hora para que los sabores se integren bien.

Finalmente, en un plato, coloca las láminas de carne de ternera y cúbrelas generosamente con la salsa. Puedes decorar con algunas alcaparras adicionales y rodajas de limón si lo deseas. Este plato se sirve frío y es ideal para compartir en reuniones familiares o celebraciones especiales. ¡Buen provecho!