Como se hace la carlota de limon

¿Te has encontrado alguna vez buscando un postre refrescante y delicioso para sorprender a tus amigos en una reunión, pero no sabes por dónde empezar? Uno de esos postres que siempre deja a todos con ganas de más es la carlota de limón. Con su sabor cítrico y su textura cremosa, es una opción perfecta para cualquier ocasión. Si te preguntas cómo hacer este delicioso postre, aquí te traigo la receta.

Para hacer la carlota de limón, necesitas mezclar 1 taza de jugo de limón con 1 lata de leche condensada y 1 lata de crema de leche. Luego, sumerge a fondo galletas de vainilla en la mezcla de limón y colócalas en una fuente alternándolas con capas de la mezcla. Cuando termines, refrigera por al menos 4 horas antes de servir y decora con ralladura de limón.

Para preparar la carlota de limón, comienza exprimiendo alrededor de 10 limones para obtener 1 taza de jugo fresco. En un tazón grande, combina este jugo con 1 lata de leche condensada (aproximadamente 395 gramos) y 1 lata de crema de leche (también de unos 395 gramos). Mezcla bien hasta obtener una crema homogénea.

A continuación, toma las galletas de vainilla, que son la base de este postre, y sumérgelas rápidamente en la mezcla de limón que preparaste. No las dejes mucho tiempo en el líquido para que no se deshagan. Luego, comienza a formar capas en una fuente o molde: coloca una capa de galletas y cubre con una capa de la mezcla de limón. Repite el proceso hasta agotar los ingredientes, finalizando con la mezcla de limón en la parte superior.

Finalmente, cubre la fuente con papel film y refrigera la carlota de limón al menos 4 horas, o idealmente toda la noche. Esto ayudará a que los sabores se integren y la carlota adquiera una buena consistencia. Antes de servir, puedes decorarla con un poco de ralladura de limón o algunas rodajas finas de limón para un toque decorativo. ¡Listo! Ahora puedes disfrutar de este delicioso y refrescante postre.