Como se hace la gelatina de mosaico

La gelatina de mosaico es un postre colorido que evoca recuerdos de celebraciones y reuniones familiares. Imagina una tarde en la que decides sorprender a tus seres queridos con un dulce que no solo es sabroso, sino también visualmente atractivo. Tal vez estés buscando una receta que sea perfecta para un cumpleaños, una fiesta infantil o simplemente para disfrutar en casa. Sin embargo, puede que te estés preguntando: «¿Cómo se hace la gelatina de mosaico?»

Para hacer gelatina de mosaico, primero prepara diferentes sabores de gelatina en porciones y déjalas enfriar. Luego corta las gelatinas en cubos y mézclalas en un molde. A continuación, prepara gelatina transparente (puedes usar gelatina sin sabor) y viértela sobre los cubos coloridos. Refrigera hasta que esté firme y sirve.

Para preparar gelatina de mosaico, sigue estos pasos detalladamente. Primero, elige varios sabores de gelatina de colores diferentes; por ejemplo, gelatina de fresa, limón, uva y piña. Prepara cada sabor de gelatina de acuerdo con las instrucciones del paquete, usando agua caliente para disolver el polvo y luego añadiendo agua fría. Vierte cada mezcla en recipientes separados y deja que se enfríen por completo en el refrigerador, hasta que estén bien gelificados, lo que generalmente toma entre 4 a 6 horas.

Una vez que las gelatinas estén firmes, retíralas del refrigerador y córtalas en pequeños cubos. Toma un molde grande o un bol y comienza a colocar los cubos de gelatina de colores de manera desordenada, creando un efecto de mosaico. Ahora, prepara una gelatina transparente. Puedes hacerlo utilizando gelatina sin sabor mezclada con un poco de agua y, si lo deseas, añadir azúcar o leche condensada para darle un sabor más cremoso. Calienta esta mezcla hasta que el azúcar se disuelva por completo y luego déjala enfriar un poco antes de verterla sobre los cubos de gelatina en el molde.

Por último, lleva el molde al refrigerador nuevamente y déjalo enfriar hasta que la gelatina transparente se endurezca, lo que podría tomar otras 4 horas. Una vez que esté firme, desmolda tu deliciosa gelatina de mosaico, córtala en porciones y disfrútala con tus amigos y familia. ¡Es un postre ideal para cualquier ocasión!