Como se hace un arroz con pollo

Imagina que estás organizando una cena para tus amigos y quieres sorprenderlos con un plato tradicional, lleno de sabor y color. Después de pensar un poco, decides que no hay nada como un delicioso arroz con pollo, que siempre es un favorito del público. Sin embargo, nunca lo has preparado antes y te sientes un poco inseguro sobre cómo comenzar. Te preguntas: «¿Cómo se hace un arroz con pollo?» Esta es una pregunta común que muchos se hacen al intentar recrear esta receta clásica en casa.

Para hacer un arroz con pollo, necesitas pollo, arroz, caldo de pollo, cebolla, ajo, pimientos, tomate, y especias como comino y pimentón. Cocina el pollo hasta que esté dorado, luego añade las verduras y el arroz, mezcla bien y cocina todo junto con el caldo hasta que el arroz esté tierno.

Para hacer un arroz con pollo, comenzaremos por reunir los ingredientes principales. Necesitarás aproximadamente un kilogramo de pollo (puede ser muslos, pechugas o una combinación), dos tazas de arroz, cuatro tazas de caldo de pollo, una cebolla picada, dos dientes de ajo machacados, un pimiento verde y uno rojo picados, un tomate picado, y algunas especias como sal, pimienta, comino y pimentón dulce.

Primero, calienta un poco de aceite en una olla grande y dora el pollo a fuego medio, asegurándote de que esté cocido por dentro. Después, retira el pollo y en la misma olla sofríe la cebolla, el ajo y los pimientos hasta que estén tiernos. Añade el tomate y cocina un par de minutos más. Luego, incorpora el arroz y revuélvelo todo bien, asegurándote de que se impregne de los sabores.

Devuelve el pollo a la olla, agrega el caldo de pollo caliente (asegurándote de que cubra todos los ingredientes), y ajusta la sal y las especias al gusto. Lleva la mezcla a ebullición, reduce la temperatura, cubre la olla y deja cocinar a fuego lento durante unos 20-25 minutos, hasta que el arroz esté tierno y haya absorbido todo el líquido. ¡Y listo! Puedes servirlo caliente, decorado con perejil o aceitunas si lo deseas.