Como se hacen las arepuelas

En una tarde cualquiera, María se encuentra en su cocina, sintiendo nostalgia por la comida de su infancia. Recordando las deliciosas arepuelas que su abuela solía preparar, decide que es hora de revivir ese sabor familiar. Con un anhelo de traer un poco de felicidad y tradición a su mesa, se pregunta: «¿Cómo se hacen las arepuelas?»

Para hacer las arepuelas, necesitas harina de maíz, agua, sal y, opcionalmente, leche. Mezcla los ingredientes hasta obtener una masa suave, forma pequeñas bolitas y aplánalas en discos. Fríe en aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes. ¡Disfruta!

Para hacer arepuelas, primero reúne los ingredientes básicos: 2 tazas de harina de maíz, agua tibia, 1/2 cucharadita de sal y, si quieres un toque extra, un poco de leche. En un tazón, mezcla la harina de maíz con la sal. Poco a poco, añade el agua y la leche, si decides usarla, hasta obtener una masa homogénea y suave. Amasa bien hasta que no se pegue en las manos; si es necesario, ajusta la cantidad de agua o harina. Una vez que tengas la masa lista, divide en bolitas pequeñas, de aproximadamente el tamaño de una pelota de golf. Luego, aplana cada bolita en forma de disco, dejando un grosor de alrededor de 1 cm. Calienta suficiente aceite en una sartén a fuego medio-alto y, cuando esté caliente, fríe las arepuelas hasta que estén doradas y crujientes, lo que tomará entre 3 a 5 minutos por cada lado. Retira del aceite y escúrrelas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa. Puedes disfrutar tus arepuelas solas o acompañadas de queso, aguacate o cualquier otro acompañante de tu preferencia. ¡Buen provecho!